Bier drinken voor de kost? Met deze cursus komt die droom uit

recent op MEROO

REVIEW | De T-Rex 2 van Amazfit is ons favoriete lifestyle-horloge

De kans is groot dat je nog nooit van Amazfit gehoord hebt. Het minder gekende horlogemerk wordt overschaduwd door...

REVIEW | Horse Academy van SmartGames is het ideale puzzelspel voor paardenliefhebbers

Spellenbouwer SmartGames en dierenpuzzels gaan hand in hand. Het is niet voor de eerste keer dat de fabrikant komt...

REVIEW | JumpIN’ van SmartGames is een uitdagend reisspel voor jong en oud

Waan je tussen de konijnen, paddenstoelen en vossen in een puzzelspel bedoeld voor onderweg. Kan jij het konijntje veilig naar...
Dennis Van der beekhttp://Mensroom.be
Elk topteam heeft minstens één Hollander. Dus ook Men's Room kon niet achterwege blijven. Dennis is door zijn brede interesses een onmisbare schakel in het clubje van behaarde Belgen en welruikende dames.

Goed nieuws voor iedereen die van een biertje op z’n tijd houdt. We hebben een opleiding gevonden waarmee je een gediplomeerd bierdrinker kan worden. Mijn excuses, bierkenner uiteraard. Binnen twee jaar leer je alles over het smakelijke drankje zelf en het proeven ervan. Na afloop mag je jezelf een zytholoog noemen.

Vrij vertaald betekent dat bierkenner (het Griekse woord zythos = bier) en dat is vergelijkbaar met de sommelier uit de wijnwereld. Tijdens de opleiding wordt er onder andere ingegaan op het brouwproces, food pairing en het leren bierproeven. Vooral dat laatste klinkt ons als muziek in de oren, al hoewel we daar natuurlijk al erg goed in zijn.

Algemene bierkennis

Het eerste jaar van de studie staat in het teken van de algemene bierkennis. In de totaal 96 uren zal je alles leren over de geschiedenis van bier en de biercultuur, de grondstoffen van het bier (met extra aandacht voor hop), het productieproces en kwaliteit en hygiëne. Daarnaast zal je diverse brouwerijen bezoeken en bier leren proeven op een professionele manier.

Toegepaste bierkennis en gastronomie

In het tweede jaar wordt het tappen en serveren van bier behandeld. Daarnaast wordt je bierkennis opgevijzeld door lessen over de biermarkt, het verpakken en etiketteren van bier en bier in combinatie met de gezondheid. Dit blok neemt zo’n 44 uren in beslag.

Daarna komt het blok ‘Bier en gastronomie’ aan bod. Daar leer je hoe je bier moet schenken en welk biertje het beste bij verschillende  kazen, sauzen, zeevruchten en andere gerechten past. Ook wordt er aandacht besteed aan blind proeven en is er een praktijkgedeelte waarin je de vijf basissmaken van bier leert, om die vervolgens te combineren met gerechten. Dit alles zal zo’n zestig uren beslag nemen.

Praktische info

Hoewel de doelgroep van de opleiding vooral gericht is op de horeca, kan ik me voorstellen dat je staat te popelen om te beginnen. De opleiding vindt plaats in het Belgische Hasselt en wordt op dinsdagavond gegeven. Syntra Limburg is de aanbieder van de opleiding en voor € 575 schrijf je je in en ontvang je alle boeken en grondstoffen. Heb je een (horeca)bedrijf, dan kan de opleiding altijd op maat van je bedrijf gemaakt worden.

Leave a Reply

getest

REVIEW | Horse Academy van SmartGames is het ideale puzzelspel voor paardenliefhebbers

Spellenbouwer SmartGames en dierenpuzzels gaan hand in hand. Het is niet voor de eerste keer dat de fabrikant komt met een spelletje waarbij dieren...

REVIEW | JumpIN’ van SmartGames is een uitdagend reisspel voor jong en oud

Waan je tussen de konijnen, paddenstoelen en vossen in een puzzelspel bedoeld voor onderweg. Kan jij het konijntje veilig naar zijn holletje brengen? Pieter Kesselaers SmartGames...

REVIEW | Mario Strikers: Battle League is het beste voetbalspel van het moment

Telkens we met twee voeten vooruit tackelen op de kuiten van de tegenstander worden we bestraft met een rode kaart. Ook karatetrappen in het...

REVIEW | Ga voor geel met Van Aert in Tour de France 2022 (PS5) en Pro Cycling Manager (pc) + wedstrijd

De Belgen mogen de Ronde dan niet gewonnen hebben, met Wout Van Aert hadden we wel de absolute smaakmaker. Met Tour de France 2022...

Penguins on Ice (SmartGames) – blijf vooral ijzig kalm

Knappe koppen opgelet: Penguins on Ice is een uitdagend bordspel van spellenbouwer SmartGames waarbij je ijsblokjes moet draaien zodat ze netjes in elkaar passen.  De...

Nintendo Switch Sports (Switch) review – het rusthuis andermaal op stelten?

Wii Sports staat in het geheugen gegrift als één van de games die oma aan het gamen kreeg. Straffer nog: het spelletje waarin je...

Chrono Cross: The Radical Dreamers Edition (Switch) review – Heerlijk wegdromen

Chrono Trigger wordt door de kenners bestempeld als één van de beste rollenspellen uit de geschiedenis. Het eerste vervolg daarop, Chrono Cross, verscheen echter...

Weg met de douchegel, hier is de shower bar

Vervangen shower bars binnenkort de douchegels? Als het van Weleda afhangt wel. "Showers bars zijn biologisch afbreekbaar en zitten in een plasticvrije, kartonnen verpakking",...

Rijd de Ronde van Vlaanderen in de wielerploeg van Deliveroo

3 april is de hoogdag voor wielertoeristen, met de 105de editie van de Ronde van Vlaanderen. Maaltijdbezorger Deliveroo doet er nog een schepje bovenop...

Cube Duel (SmartGames) review – Breinbrekers in een kubus

Tetris in een kubus. Zo kunnen we het gezelschapsspel Cube Duel van SmartGames het best omschrijven. Samen, of alleen, vervolledig je de kubus en...

Triangle Strategy (Switch) review – Mocht wat meer game zijn

Japanse role playing games (JRPG) liggen aan de oorsprong van videogames zoals we nu kennen. Het genre staat bekend om zijn relatief eenvoudige gameplay,...

Grabbit (SmartGames) review – Want groentjes zijn belangrijk

Kinderen leren het liefst en best op een speelse wijze. In Grabbit verbeteren kinderen hun geheugen en inzicht terwijl ze op zoek gaan naar...

Froggit (SmartGames) review – Iedereen verkikkerd!

In Froggit is het de bedoeling om je kikkerfamilie als eerste aan de andere kant van de vijver te brengen. Klinkt eenvoudig, maar een...

The Matrix Resurrections review – de terugkeer van de ultieme mindfuck

The Matrix was niet alleen een cultklassieker, het deed was eveneens een mindfuck die ons niet proeven van een wereld naast de onze. Keanu...

No Time to Die (review) – afscheid in schoonheid voor Daniel Craig + wedstrijd

Daniel Craig kruipt voor de laatste keer in het strakke pak van agent 007. Of in het geval van No Time to Die: in...

soortgelijke content