Mosselseizoen officieel geopend op Oosterschelde

recent

REVIEW | WRC Generations (Nintendo Switch) – Uitdagende rallysim

De tijden waarin we massaal racegames speelden lijken vervlogen. Doorgaans verschijnen er jaarlijks maar enkele noemenswaardige titels waarin je...

REVIEW | Crisis Core: Final Fantasy VII Reunion (+ WEDSTRIJD)

Haast elke Final Fantasy-game heeft intussen een remake ondergaan. Van de games die dateren uit het begintijdperk van he...

REVIEW | Dragon Quest Treasures – RPG voor nieuwelingen

Onze jongste zoon kijkt over mijn schouder mee wanneer ik Dragon Quest Treasures voor het eerst installeer. En je...

Op de Oosterschelde werden begin deze week de eerste Zeeuwse mosselen gevangen. Het is wel nog even wachten op de mooi gevulde mossel, want die moet de komende weken nog goed aansterken. Ze zijn voorlopig klein maar fijn.

Volgens mosselkweker Nico van Zandvoort gaat het om een mooie oogst. ‘De smaak is uitstekend en de schelpen zijn mooi gevuld’, begint hij. ‘Maar op echte grote mosselen is het nog even wachten. De schelpen zijn nog wat aan de kleine kant, mogelijk vanwege de weinige regenval die we de afgelopen tijd gehad hebben. Nu het wat minder heet en droog wordt, gaat het voedselaanbod in de kweekgebieden toenemen en wordt de groeiachterstand snel ingelopen.’

Met een biertje

Als we biersommelier Ben Vinken mogen geloven, dan is zijn ‘mosselen natuur’ in combinatie me teen witbiertje het perfecte koppeln.’De lekkere zuren van een witbier passen uitstekend bij de zilte smaak van de Zeeuwse mosselen.’, vertelt hij.

De mossel doet er ongeveer twee jaar over om consumptierip te worden. 88 mosselkwekers brengen de mosselen van de Waddenzee en Oosterschelde naar de Nederlandse Mosselveiling in het Zeeuwse Yerseke. Wij Belgen nemen 65 procent af van de totale afzet. Frankrijk en Duitsland staan op plaats twee en drie. In Nederland is de consumptie van mosselen groeiend. De piek ligt later in het seizoen, ergens rond september.

Leave a Reply

play

REVIEW | Crisis Core: Final Fantasy VII Reunion (+ WEDSTRIJD)

Haast elke Final Fantasy-game heeft intussen een remake ondergaan. Van de games die dateren uit het begintijdperk van he gamen, toch recente titels uit...

REVIEW | Dragon Quest Treasures – RPG voor nieuwelingen

Onze jongste zoon kijkt over mijn schouder mee wanneer ik Dragon Quest Treasures voor het eerst installeer. En je voelt meteen: dit is er...

REVIEW | Het verhaal van Koning Schaak – Leren schaken was nog nooit zo leuk

Leren doen kinderen het liefst spelenderwijs. Het is zelfs bewezen dat leerstof verwerken op een speelse manier efficiënter is dan op de harde manier....

REVIEW | Harvestella (Nintendo Switch) – RPG-verrassing van het jaar

De populariteit van boerderijgames kent de afgelopen jaren een enorme stijging. Games als Animal Crossing, waarbij het runnen van een boerderij slechts een onderdeel...

REVIEW | Mario + Rabbids Sparks of Hope – doldwaas avontuur

De Nintendo Switch was ooit een console met een groot aantal exclusieve games. Door de jaren heen is het aanbod echter grotendeels vergelijkbaar met...

REVIEW | Horse Academy van SmartGames is het ideale puzzelspel voor paardenliefhebbers

Spellenbouwer SmartGames en dierenpuzzels gaan hand in hand. Het is niet voor de eerste keer dat de fabrikant komt met een spelletje waarbij dieren...

REVIEW | JumpIN’ van SmartGames is een uitdagend reisspel voor jong en oud

Waan je tussen de konijnen, paddenstoelen en vossen in een puzzelspel bedoeld voor onderweg. Kan jij het konijntje veilig naar zijn holletje brengen? Pieter Kesselaers SmartGames...

REVIEW | Mario Strikers: Battle League is het beste voetbalspel van het moment

Telkens we met twee voeten vooruit tackelen op de kuiten van de tegenstander worden we bestraft met een rode kaart. Ook karatetrappen in het...

REVIEW | Ga voor geel met Van Aert in Tour de France 2022 (PS5) en Pro Cycling Manager (pc) + wedstrijd

De Belgen mogen de Ronde dan niet gewonnen hebben, met Wout Van Aert hadden we wel de absolute smaakmaker. Met Tour de France 2022...

Penguins on Ice (SmartGames) – blijf vooral ijzig kalm

Knappe koppen opgelet: Penguins on Ice is een uitdagend bordspel van spellenbouwer SmartGames waarbij je ijsblokjes moet draaien zodat ze netjes in elkaar passen.  De...

Chrono Cross: The Radical Dreamers Edition (Switch) review – Heerlijk wegdromen

Chrono Trigger wordt door de kenners bestempeld als één van de beste rollenspellen uit de geschiedenis. Het eerste vervolg daarop, Chrono Cross, verscheen echter...

Cube Duel (SmartGames) review – Breinbrekers in een kubus

Tetris in een kubus. Zo kunnen we het gezelschapsspel Cube Duel van SmartGames het best omschrijven. Samen, of alleen, vervolledig je de kubus en...

Triangle Strategy (Switch) review – Mocht wat meer game zijn

Japanse role playing games (JRPG) liggen aan de oorsprong van videogames zoals we nu kennen. Het genre staat bekend om zijn relatief eenvoudige gameplay,...

No Time to Die (review) – afscheid in schoonheid voor Daniel Craig + wedstrijd

Daniel Craig kruipt voor de laatste keer in het strakke pak van agent 007. Of in het geval van No Time to Die: in...

Pokémon Legends: Arceus (Switch) review – het oog wou ook wat

Pokémon vangen doen we al sinds de fantasiefiguurtjes nog bestonden uit telbare pixels. Intussen is de reeks geëvolueerd en is Pokémon Legends: Arceus de...

soortgelijke content