Het zijn creatieve jongens, de brouwers van Duvel Moortgat. Regelmatig komen ze met een verrassend product naar buiten, waarbij traditionele werkwijzen over boord worden gegooid. Nu ook weer, met een Duvel die zes maanden lang kon rijpen op vaten die doordrenkt zijn met de originele Bourbon uit het Amerikaanse Kentucky.
In november vorig jaar zit in honderd eikenhouten bourbonvatten een unieke Duvel te rijpen. Die vaten kwamen overgevlogen van Kentucky in VS. Daar bevinden zich twee gerenommeerde bourbon distileerbedrijven: Four Roses Distellery en Buffalo Trace Distillery. De vaten zijn minstens vijf jaar oud en doordrenkt met de originele Bourbon. Dat zorgt voor een royaal pallet van karamel- en whisky-aroma’s. De honderd vaten zorgen voor een oplage van 24.000 flessen Duvel Barrel Aged.
De Duvel Barrel Aged is een complex degustatiebiertje van 11,5 procent alcohol. De rijping op de bourbonvaten zorgt daarnaast voor een pittige bite met de smeuïge toets van eik. Volgens de kenners is het bier ideaal bij romige en pittige kazen, wild, fruit en vis.
Supermarkt
Wie een fles wil bemachtigen kan daarvoor terecht vanaf 30 juni bij Carrefour, Delhaize, in de Duvel Shop in Breendonk of online via duvelshop.be. Wees er snel bij, want we hebben het gevoel dat de voorraad van 24.000 flessen snel de deur uit zal zijn.
